超人氣河內美食！A Bản – Mountain Dew 蟬聯3年米其林推薦，越南原住民風味餐廳。|美食|WalkerLand窩客島

超人氣河內美食！米其林推薦的「 A Bản – Mountain Dew」主打越南北方少數民族的傳統料理，讓來自全球的饕客認識越南原住民美食文化。

蟬聯3年的越南米其林推薦餐廳！藏身河內市中心的「A Bản – Mountain Dew」，將越南北方部落的料理文化帶進都市餐桌。餐廳名稱「Bản」取自當地語言，意為「山村」，象徵回歸土地與民族記憶；從使用香料、野菜、山林禽獸等地道食材，到空間設計所營造的自然氛圍，「A Bản – Mountain Dew」讓人在熱鬧的河內，就便能感受高山風味。

米其林推薦的河內美食餐廳「A Bản – Mountain Dew」

「A Bản – Mountain Dew 」自 2023 年起連續三年獲得米其林指南推薦。餐廳以北部高地原住民的文化特色為靈感，打造出獨具一格的用餐氛圍。空間設計融入大量木作、竹藝與陶器材質，透過暖色燈光妝點，營造出如同走進北越村落般的沉靜氛圍，亦是近年數一數二熱門的河內餐廳。

「A Bản – Mountain Dew」原始與創新交織的部落風味

「A Bản – Mountain Dew 」精選越南北部少數民族的傳統美食，如：五色糯米、山野香草、溪魚，水牛肉、五花肉與南瓜雞湯等，每一道都帶有濃厚的山野氣息與質樸風味。料理保留原始的烹調精神，並巧妙融合現代手法，使口感更親切卻不流失文化本味，讓來自各國的饕客也能輕鬆品嚐屬於越南原住民的傳統滋味。

跟著品冠旅遊吃米其林推薦餐廳「A Bản – Mountain Dew 」

「A Bản – Mountain Dew 」希望透過一道道料理，讓越南北方原住民族的飲食文化被更多人看見。從山林食材到部族手法，每一口都吃得到土地的故事，遂而成為各國饕客認識越南高原風味的入口；如果你也想親自體驗這間米其林推薦的越南特色餐廳，品冠旅遊的北越行程已經貼心安排好，讓旅人輕鬆品嚐越南山林風味。