花蓮壽豐迎來全新水岸複合餐廳理想食光FOODIE，集結八大人氣品牌進駐，從湖景美學到地方風味，打造兼具風景與風格的旅行新起點。
花蓮壽豐又有全新景點開幕了。被譽為花東縱谷最美秘境的花蓮壽豐鄉，近期迎來一處備受矚目的水岸微型複合餐廳「理想食光 FOODIE」。這座座落於台十一丙公路旁的純白建築，距離花蓮市區僅約25分鐘車程，緊鄰著知名的星巴克花蓮理想門市。它以簡潔現代的設計，搭配大面落地玻璃窗，將縱谷的壯麗山嵐與靜謐湖光倒影完美融合，提供旅客一個全新的療癒體驗。
坐擁湖景第一排，縱谷山水成最美用餐背景
「理想食光 FOODIE」佔地廣達120坪，其最大的亮點無疑是「湖景第一排」的絕佳位置。整棟建築面向廣闊湖泊與蒼翠森林，室內透過大面積的落地窗引入自然光線，讓客人在品嚐美食的同時，彷彿也將戶外的山水倒影一起享用。室外設有大型露台雅座，天氣晴朗時，旅客更可以登上二樓的挑高空間，遠望中央山脈與海岸山脈之間的雲霧流動，將花蓮的壯闊美景盡收眼底。這裡不僅是滿足味蕾的餐廳，更是一場結合自然風景與生活美學的感官饗宴。
花蓮美食地圖更新，8大在地人氣品牌一次滿足
這裡不僅是景觀餐廳，更集結了8家花蓮在地特色與人氣品牌，試圖將花蓮的當季物產與風土人情融入佳餚。其中包含花蓮人氣日式洋食餐廳「森山舍」，在此提供招牌的熱壓吐司與手作三明治。打卡名店七星潭「海蜜 Hi-Mee」也進駐，帶來視覺與味覺雙重享受的詩意冰品。其副品牌「甜蜜Tian-Mee」更選用馬告與鳳梨，推出風味獨特的「花蓮漢堡」，是輕食的好選擇。此外，還有傳遞部落溫度的原民風味「法礫 FALI」，返鄉青年創立的茶飲「來唄·來杯」，以及「百年傳奇」的傳統點心等。
必吃冠軍蜂巢糕，理想店舖甜點伴手禮推薦
特別值得一提的是，曾獲世界四大美食獎之一「全球純粹風味評鑑」肯定的理想大地自有品牌「理想店舖」，也在此提供銷售冠軍的蜂巢糕與南瓜蛋糕。這款蜂巢糕是許多旅客造訪花蓮必買的伴手禮。「理想店舖」更順應節氣，推出「春檸、夏瓜、秋蜜、冬乳酪」四季限定甜點，讓旅客在不同季節造訪，都能品嚐到花蓮的時令風味。
不只是餐廳，結合策展與遊湖體驗的旅站空間
「理想食光 FOODIE」的規劃不止於餐飲，更希望成為旅人走進花東縱谷的起點。園區內特別設有「旅站」空間，這是一處結合旅行商店、遊客服務與策展功能的中繼站。旅人可以在此稍作停留，欣賞策展內容，或是選購精選的台灣在地文創品牌商品，從帆布提袋、墨鏡到家居飾品，將旅行的記憶帶回生活。此外，「旅站」也是園區限定「森光遊湖」搭船行程的售票處，體驗者可乘船感受被湖光山色擁抱的靜謐。目前全票價格為350元，設籍花蓮縣或身分證字號U開頭的旅客，可享300元優惠票價。
理想食光營業資訊，花蓮壽豐交通指南
「理想食光 FOODIE」目前營業時間為每日上午9時30分至下午5時30分，若有變動將以官方網站公告為主。地址位於花蓮縣壽豐鄉共和村一鄰豐坪路三段279號。旅客可由「理想PAARK水岸生活-旅站」或「星巴克花蓮理想門市」的入口進入園區。即日起於園區內單日累積消費滿1200元，不含7-ELEVEN消費，即可獲得限量的「理想明信片」乙份，為這趟花蓮縱谷之旅留下完美紀念。
理想食光FOODIE 開幕亮點與優惠資訊
地點資訊：花蓮縣壽豐鄉共和村一鄰豐坪路三段279號，可由《理想PAARK水岸生活－旅站》或《星巴克花蓮理想門市》入口進入。
營業時間：09:30－17:30（實際以官網公告為準）。
餐廳特色：全新水岸微型複合餐廳，面湖景第一排，擁抱中央山脈與海岸山脈雙重景致，打造可賞景可用餐的自然系空間。
進駐品牌：
－《森山舍 Morning Mountain》：日式洋食與手作三明治。
－《海蜜 Hi-Mee》《甜蜜 Tian-Mee》：花蓮果物冰品與花蓮漢堡。
－《法礫 FALI》：原民湯品與飯糰料理。
－《來唄·來杯》：返鄉青年創立茶飲品牌，主打海燕窩飲品。
－《百年傳奇》：重現花蓮經典沙其馬與花生酥。
－《香氛哲學家 Wonderadam》：花蓮香氛品牌，展現東岸四季氣息。
－《理想店舖》：推出「春檸、夏瓜、秋蜜、冬乳酪」四季限定甜點。
旅人專屬空間《旅站》：結合旅行商店、策展展覽與遊客服務中心，販售帆布袋、墨鏡、帽子等文創商品，打造旅途中繼靈感站。
限定活動「森光遊湖」體驗：全票NT$350，花蓮縣民或身分證開頭為U者可享優惠票價NT$300／人。
消費贈禮活動：園區內單日累積消費滿NT$1200（不含7-ELEVEN），即可獲得限量「理想明信片乙份」，數量有限，送完為止。
聯絡電話：(03) 865-6789
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